【中蜜的定义是什么?】“蜂蜜是蜜蜂采集了植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造,而贮存在巢脾内的香甜物质 。”这就是我们对蜂蜜的定义 。这个定义从蜂蜜的来源、蜂蜜的成熟过程和蜂蜜成品的性质等三方面来规定蜂蜜的含义 。第一方面蜂蜜的来源是“植物的花蜜或分泌物”,蜂蜜也包括甘露蜜,但不包括喂糖而产生的“糖蜜” 。第二方面蜂蜜的成熟过程,是“蜜蜂经过充分酿造而贮存在巢脾内的”,蜜蜂刚刚采来的花蜜不是蜂蜜,未成熟蜜也不是蜂蜜,人工浓缩的花蜜更不是蜂蜜 。第三方面是讲蜂蜜成品,是一种“香甜物质” 。
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