香肠煮多久才能煮熟


香肠煮20-30分钟即可,且在煮香肠的时候,需要冷水下锅,因为用开水入锅煮香肠,其的表层蛋白会遇热大幅度收拢,从而影响受热,所以水开后转文火煮20-30分钟即可 。
香肠

香肠煮多久才能煮熟

文章插图
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品 。
香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成,在中国有着悠久的历史 。
【香肠煮多久才能煮熟】 香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠,主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的 。


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