年夜饭菜桌上的菜名年夜饭几个菜最吉利菜名( 二 ) _生活百科

第四：年年高升---年糕，在春节我国很多地区都有吃年糕的习俗，年糕又称"年年糕" ，与"年年高"谐音，寓意着人们的学习或者工作一年比一年提高，它带有着“年年高”的美好寓意，是一种年味十足的小吃。

文章插图
【螃蟹炒年糕】
原料：螃蟹年糕葱姜片淀粉
制作：将螃蟹用牙齿刷洗干净，扒开蟹壳，去除杂质，将螃蟹剁成四块；将螃蟹块的表面裹上一层薄薄的淀粉。烧热锅放入适量的油，下入螃蟹块炸至变色后捞出；锅中少油，加入蟹黄小火煸炒，再放入葱姜一起爆香，加入年糕片继续翻炒几下，放入螃蟹块一起翻炒几下，最后加入盐调味后翻炒均匀即可。
第五：百财聚来---白菜，白菜寓意“百财” ，象征新的一年里，家里来百财聚来。它虽然是一道很家常的蔬菜，却是无比吉祥的

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