红枣是鼠李科枣属植物，成熟后变为红色，常晒干制成枣干 。红枣与原变种的主要区别是长枝无皮刺、幼枝无托叶刺 。红枣的花期在5-7月，果期为8-10月 。红枣的种类主要有山东枣、山西枣、河北枣、新疆枣、行唐大枣、陕西枣、甘肃枣等 。
红枣怎么来的

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另外鲜枣经脱水干制后，也称为红枣 。用于贮藏的红枣要干燥适度，没有破损、没有病虫，色泽红润、大小整齐 。且贮藏期间应尽量降低贮藏温度和湿度 。
【红枣怎么来的】 红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”的美称 。

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