新华社天津7月14日电 快“入伏”啦!今年7月16日进入“头伏” 。 专家提醒, “入伏”后, 全国多地进入“桑拿模式”和“蒸烤模式”, 要注意防暑降温, 平安度过“苦夏” 。
我国古代劳动人民在生产生活中, 常用一些简要的词语表示冷、暖、干、湿等气象现象, 在一定程度上补充了二十四节气的不足, 如“三伏”“三九”等 。
历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍说, 所谓“三伏”是头伏(也叫初伏)、中伏(也叫二伏)和末伏(也叫三伏)的总称, 这是一年中最热的时节 。 按传统历法规定, 夏至以后的第三个庚日(干支纪日法中带“庚”的那天)为头伏(10天);第四个庚日为中伏(有的年份10天, 有的年份20天);立秋后的第一个庚日为末伏(10天) 。
具体到今年的“三伏”, 7月16日至25日为初伏, 7月26日至8月14日为中伏, 8月15日至24日为末伏 。 由于中伏有20天, 所以今年的“三伏”长达40天 。
“头伏饺子二伏面, 三伏烙饼摊鸡蛋 。 ”罗澍伟说, 伏天伊始, 天气炎热, 人的精神容易倦怠不振, 食欲不佳, 饺子既是传统饮食中开胃解馋的佳品, 又像“元宝”一样, 是富足的象征, 迎合了人们对美好生活的愿景, 所以有了“头伏饺子”的说法 。
什么馅的饺子适合在“入伏”后食用?“素馅比较好, 如西葫芦鸡蛋馅、韭菜鸡蛋馅, 清爽适口, 不油腻 。 ”罗澍伟建议说 。 (采访人员周润健)
【2020年入伏准确时间 2020年入伏是几月几号】来源:新华社
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