【去皮甘蔗怎么保存】 放冰箱保存 。甘蔗的水分和糖分都很高 , 削皮后的甘蔗在常温下直接存放 , 易出现甘蔗失水过多 , 口感变差 , 同时也容易被菌类滋生 , 引起变质 , 去皮甘蔗需用刀切成小段 , 放置于冰箱的保鲜层中 , 即可存放2-3天左右 。
去皮甘蔗怎么保存
文章插图
去皮的甘蔗放冰箱不能洒水 , 水分会降低甘蔗的甜度 , 影响食用口感 , 而且 , 洒的水不一定干净卫生 , 会增加甘蔗的变质风险 。
甘蔗放冰箱也不能放太久 , 冰箱只能暂时延缓甘蔗的水分流失 , 不能做到不流失 , 放太久还是会变干 , 放太久甘蔗也会变质 。
削好皮的甘蔗如果放在冰箱的话 , 一般可以存放2~3天左右 , 不过甘蔗最好是及时食用 , 削皮后的甘蔗还是不要放太久比较好 。
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