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生活在宁夏,是件很幸福的事情 。 有充足的阳光,有分明的四季,还有别的省份无法享受的开斋节、古尔邦节 。
蓝天,白云和微风,几乎是穆斯林节日的标配,“晴天过节,不影响上寺,不影响上坟,这是真主给的恩典 。 ”父亲在世时总是这样说 。 其实,这和宁夏所属的大陆性半湿润半干旱气候有关,雨雪稀少,气候干燥,全年日照时间达3000多小时,是中国阳光最充足的地区之一 。
晴天的感觉是说不出来的,只有自己切实的沐浴在它之下,才会有无法言说的美好 。
我出生在一个穆斯林家庭,在一个回族聚居的村落长大 。 关于童年的记忆,抹不去从清真寺高高的宣礼塔里传来的悠长而又美妙的诵经声 。 那种声音,有种直抵人心的力量,让人安静,又让人忧伤 。 每天清晨被这样的声音唤醒,看着父母起床,洗涑、沐浴,礼晨礼拜,在晨曦中,开始一天的生活,年复一年 。
到开斋节或古尔邦节这天,父母起的比平日里还要早一些,礼完晨礼拜,父亲开始打扫院落,母亲就着晨曦的微光,捅火、烧水,将几天前就发酵好的面团加上干面、冷开水、鸡蛋、香油,和成面团,反复揉压,炉子上的油锅冒着轻烟,是要炸油香的前奏 。
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油香,是开斋节和古尔邦节的主角 。 在回族的宗教习俗里,吉庆的开斋节,忠孝的古尔邦节,生老病死,婚丧嫁娶,生命中最切近的时刻,都要炸油香 。
油香,对降生在回族家庭的每一位成员来说,几乎是以“先入为主”的姿态,占据了一个人从诞生、起名、满月、结婚、丧葬的整个人生旅程,伴随着每个人走过人生的每一个重要阶段 。 在我浅薄的认知中,似乎没有哪一种食品可以像油香一样贯穿一个人的一生 。 端午的粽子,中秋的月饼,过年的饺子,腊八的粥……这些美味,因为被赋予了节日的概念,从而失去了与油香媲美的资格 。
我至今记得,父母在世时多次遗憾地提到大姐结婚的事 。 那是上世纪六十年代末,大姐结婚时,家里的日子很紧巴,一年到头也吃不上几顿白面,更别说有香油和肉了 。 没有香油,炸不了油香,只能蒸了几个蒸饼,用“荤油”炒了几个“荤”菜,就算是办了场婚宴 。 虽然美满幸福的婚姻并不需要几个油香来证明,但那场没有油香的婚宴,一直是父母心头抹不去的伤,每每说起来,总是遗憾:“这辈子,亏了大女儿了 。 ”
【回族的节日有哪些节日 回族节日的传统节日】太阳升起来的时候,安静的村庄开始活络起来 。 清真寺高高的宣礼塔里,悠扬的诵经声在云中飘荡 。 三三两两的老人,青年还有孩子,朝着同一个方向走去,那里,有一座清真寺,承载着附近回族乡邻婚丧嫁娶等人生大事 。 白色的圆帽,干净的着装,祥和的面容伴随着从容不迫的脚步,扬起一阵细微的黄土,慢慢的飘浮又落下 。 他们,要去清真寺参加一年两次的会礼 。
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会礼,是开斋节和古尔邦节的核心 。 每年两次的会礼,是提醒每个穆斯林对真主,对父母,对家庭与社会的责任﹐劝人行善﹐止人作恶 。 节日拂晓,所有成年男性穆斯林在沐浴更衣后会聚于清真寺,听阿訇讲“瓦尔兹”,然后在阿訇的带领下面向麦加方向鞠躬、叩拜,举行盛大的会礼仪式 。 此时,无论是达官贵人,还是平民乞丐,在面向天房朝拜的一刻,众生平等 。
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