法棍可以保存8个小时 。法棍一般指法式长棍面包,具有硬质的外壳,出炉后,面包内部的水分会向外部渗透变软,超过8个小时法棍,外壳会像皮革般难以下咽,即使重新烘烤,也很难恢复刚出炉的口感 。
法棍可以保存多久
文章插图
法棍一般指法式长棍面包,是一种最传统的法式面包,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料制作而成 。
制作法棍时通常不加糖、乳粉,不加或几乎不加油,小麦粉未经漂白,不含防腐剂 。
【法棍可以保存多久】 法棍在形状上、重量上统一为每条长76厘米,重250克,斜切必须要有5道裂口 。
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