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来源:云南日报

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“净餐馆”“管集市”专项行动开展以来, 云南省各级市场监管部门坚定不移贯彻落实省委省政府工作部署, 加大监管执法力度, 依法严厉查处各类违法违规案件, 有效规范了餐饮服务行业和农贸市场的经营秩序 。
截至8月4日, “净餐馆”方面, 全省共责令整改餐饮服务单位32062户, 停业整顿2169户, 关停取缔2987户, 立案查处1253件 。
“管集市”方面, 全省共淘汰取缔农贸市场59个;责令整改农贸市场642次, 责令整改场内经营户16804户;停业整改农贸市场21个, 停业整改场内经营户301户;处罚市场开办方和场内经营者案件433件 。
8月6日, 云南省市场监管局公布第二批“净餐馆”“管集市”专项行动典型案例 。
第二批典型案例
【2021年3月25是什么日子 2021年3月25号是什么日子】1.文山州丘北县丘北客来居饭店涉嫌经营超过保质期的食品案 。
案情:2021年5月18日, 丘北县市场监管局执法人员对丘北客来居饭店进行监督检查 。 现场查获该饭店涉嫌经营超过保质期的食品11袋(瓶) 。
查处:当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定, 丘北县市场监管局依法对其作出没收超过保质期食品, 罚款人民币2000元(贰仟元整)的行政处罚决定 。
典型意义:该案例说明部分餐饮环节从业人员对食品安全相关法律法规认识不深, 食品安全意识淡薄, 不能定期对生产经营的食品、食品原料进行检查, 导致存在使用过期食品原料的行为 。 其他食品经营者应以此案为鉴, 强化食品安全意识 。
2.临沧市云县印记生活饮品店从业人员未持有效健康证明案 。
案情:2020年9月20日, 云县县市场监管局执法人员依法对云县印记生活饮品店进行检查, 发现该店直接接触食品从业人员刘某未持有效健康证明, 执法人员下达责令整改通知书, 责令当事人于2020年10月15日前办理有效健康证明 。 2021年1月 4日, 云县县市场监管局在开展爱国卫生行动“净餐馆”专项检查时, 该情况仍未整改 。
查处:当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定, 云县县市场监管局依法对其作出责令改正违法经营行为, 罚款人民币5000元(伍仟元整)的行政处罚决定 。
典型意义:《中华人民共和国食品安全法》规定:从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查, 取得健康证明后方可上岗工作 。 餐饮服务单位应建立健全制度, 定期组织从业人员体检, 确保健康证在有效期内 。
3.昆明市官渡区宏仁农贸市场允许未依法取得许可的食品经营者进入市场销售食品案 。
案情:当事人于2021年3月18日与朱某某签订铺面租赁协议, 允许其在市场内2栋11号的昆明市官渡区朱某某副食经营部经营“菌汤包”预包装食品, 并于4月12日开始经营 。 于2020年12月6日与王某签订铺面租赁协议, 允许其在5栋2号的官渡区省华烤鸭店经营烤鸭, 并于2021年3月11日开始经营 。 至2021年4月22日被官渡区市场监管局查获时止, 上述两户经营户均未办理《食品经营许可证》 。
查处:当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定, 官渡区市场监管局依法对其作出责令立即停止违法行为, 罚款人民币100000元(壹拾万元整)的行政处罚决定 。
典型意义:市场开办方是市场管理的第一责任人, 应依法履行审查入场食品经营者的许可证, 明确其食品安全管理责任, 定期对其经营环境和条件进行检查的责任, 确保场内食品安全 。


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