柚子富含膳食纤维、钙质和维他命C等营养成分 , 甚至从果肉、果皮到花叶都有疗效 。所以 , 吃完的柚子皮也别急着丢掉!《本草纲目》中指出 , 柚子皮气味甘辛、平、无毒 , 和果肉一样 , 也有消食、下气、化痰的功能 。因此在中医里会运用柚子皮晒干后制成药材 , 主治气滞胸闷、胃痛、咳嗽气喘等症状 。
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除了用在药材 , 一般人在家也可以善用柚子皮DIY , 兼具养生与天然功效 。
推荐1 养生柚子茶
作法:柚子皮先用干净的菜瓜布刷洗 , 温水浸泡5分钟 , 再用盐巴擦洗表面并用水冲净 。接着削去白色部分 , 留绿色与少许白色皮 。取1/3到半颗的量切条后加300毫升水煮10分钟 , 最后加入一点茶叶泡开 , 柚子茶就完成了 。
想要增添风味 , 也可以用果肉切块及少许上述处理过的柚皮 , 加入蜂蜜盖过 , 放在玻璃罐或保鲜盒放置冰箱一晚 , 隔天再冲温水即可饮用 。
柚子皮含有丰富的维生素 , 但因皮带有苦味 , 所以先处理再运用 。无论是柚子茶或是蜂蜜柚子水 , 都可以帮助肠胃消化、降油脂 , 有去油解腻的功效 。
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糖尿病患者常会口干 , 不少也会伴随油脂偏高的问题 。柚子皮白、绿色部分都有疗效 , 不含蜂蜜的柚子茶可以帮助止渴 , 又能降油脂 , 稳定血液中的胆固醇与三酸甘油脂 , 适合这类患者摄取 。
推荐2 防蚊、驱虫、除臭用
作法:柚子皮晒干 , 剪成条状后 , 可以置于室内 , 或是放在门、窗口当作蚊香点燃 , 都有防蚊驱虫的效果 。柚子皮也可放入冰箱 , 有除臭效果 。
柚子皮中含有挥发性的油脂 , 人闻会觉得很香 , 但对于蚊虫而言则是刺激物质 , 不喜欢接触 , 自然能够赶走蚊虫 。
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推荐3 柚香清洁剂
【柚子皮真是个宝,吃完柚子别急着丢!】作法:将柚子皮绿色部分切下 , 切成条状后放入玻璃瓶中 , 以95度药用酒精填入盖过柚子皮 。放置一周后 , 将柚子皮取出 , 再加入3倍清水与3/4的椰子油起泡剂 , 就可以用来洗碗、清洁 。
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