【五步蛇能吃吗？】五步蛇是可以吃的 ， 要去头 ， 皮就不要剥去了 ， 用剪刀剪开腹部 ， 取出内脏 。留下蛇胆 ， 泡酒也可以 ， 生吞也可以 ， 不过要用白酒消过毒才可以吞服 。然后把蛇身切成段 ， 上高压锅蒸熟 ， 喜欢清淡的就可以沾番茄酱吃 ， 喜欢浓烈的可以蘸辣椒酱吃 ， 若喜欢吃红烧的 ， 可以把蒸熟的蛇段入油锅炒一下 ， 放葱姜蒜 ， 黄酒 ， 老抽酱油 ， 加点水煮开 ， 放点细盐 ， 味精几可以了 。
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