1、黑豆核桃冲牛奶:
【原料】黑豆粉1匙,核桃仁泥1匙,牛奶1包,蜂蜜1匙 。
【做法】将黑豆500克,炒熟后待冷,磨成粉 。核桃仁500克,炒微焦去衣,待冷后捣如泥 。取以上两种食品各1匙,冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙,每天早晨或早餐后服用,或与早点共进 。
【功效】黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等,营养价值高,又因黑色食物入肾,配合核桃仁,可增加补肾力量,再加上牛奶和蜂蜜,这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等,能增强眼内肌力,加强调节功能,改善眼疲劳的症状 。
2、枸杞桑葚粥
【原料】枸杞子5克,桑葚子5克,山药5克,红枣5个,粳米100克 。
【做法】将上述原料熬成粥食用 。
【功效】此方中的枸杞子、桑葚子能补肝肾,山药、红枣健脾胃 。视力疲劳者如能每日早晚两餐,较长时间服用,既能消除眼疲劳症状,又能增强体质 。
有益眼睛的食物
保护眼睛,除了平时注意劳逸结合,不要长时间连续看书、看电视、定时做眼睛保健操外,经常吃些有益于眼睛的食品,对保护眼睛也能起到很大的作用 。那么,对眼睛有益的食物有哪些呢?
首先是瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等,它们含有丰富的蛋白质,而蛋白质又是组成细胞的主要成分,组织的修补更新需要不断地补充蛋白质 。
其次,含有维生素A的食物也对眼睛有益 。缺乏维生素A时,眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重的时候容易患夜盲症 。每天摄入足够的维生素A还可以预防和治疗干眼病 。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏,而植物性的食物,如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等 。
除此之外,多吃含有维生素C的食物 。因为维生素C是组成眼球水晶体的成分之一 。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病 。维生素C丰富的食物有各种新鲜蔬菜和水果,其中尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高 。
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