说到酵母成分，大概SK-II是永远都绕不过去的弯 。作为酵母保养品的开山鼻祖，SK-II真的是成也酵母败也酵母，而到了2020年，大家对保养品有了更理性的认识之后，越来越多的酵母成分保养品也进入了人们的生活，那到底酵母成分对肌肤有什么作用？各家的酵母真的都无可代替吗？今天我们来八卦一下酵母的问题 。
 
01. SK-IIの酵母起源
网络上大部分对于SK-II的起源都说的很模糊，往往只是说科学家发现酿酒人的双手皮肤异常细嫩，从而在大米中发现了护肤成分“Pitera64”，自此开启了保养的新纪元之类的 。

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不过护肤界的保养故事真实性，近年来始终都在被人诟病 。比如前几年某网红为了博出位，公然指责LA MER品牌虚构品牌故事，为了卖货硬生生编造了一个爱妻博士的感人故事……不过并非所有品牌都那么喜欢不按套路出牌，SK-II的护肤故事其实在日本就是可以溯源的 。
科学家发现Pitera64的酒厂，其实是日本山形县米泽市的东光酒造 。这间日本酒造创业于1597年，不仅是米泽市最古老的酿酒厂，而且放眼整个日本东北地区它的规模和历史都是数一数二的 。

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（东光酒厂外观）
那很多人会好奇说，“为什么日本酒厂那么多，科学家偏偏去这家？”其实，去这家酒厂也是有道理的，虽然日本有年头的酒厂很多，比如茨城县的须藤酒厂，就有870年以上的历史，而类似东光这样才423年的酒厂可能连前十都排不进，不过科学家看中的则是东光酒厂的资料馆藏文物 。

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酒厂里不仅保存了从创始到现在的各类酿酒酵母，同时还有精细化的档案管理，因此非常方便科学家来研究成分，即便到现在，东光酒厂在全日本依旧是酿酒资料保管最全最细的酒厂，没有之一 。
 

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（SK-II高级研究顾问今井隆先生）
02.酵母の护肤功效
说完了大家感兴趣的SK-II后，那肯定很多人会问，这类酵母真的有那么神奇的功效吗？其实从很多酿酒师手部的皮肤实际情况来说，酵母类成分应该是具有很强大的护肤效果，但是这是基于人家每天8小时接触酵母菌而言的，对于普通消费者来说，每天使用含酵母的产品可能就几分钟，然后其保持的时间也就2～3小时，想要达到一模一样的效果，还是比较困难的 。因此SK-II在后来的产品系列中，不断提高Pitera64的浓度，目的就是为了酵母能够更好地渗透皮肤并保持停留更长时间，达到更好地护肤效果 。

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（SK-II含有更高浓度Pitera64的金钻臻致系列）
不过关于Pitera64的各种论文资料，其实只掌握在宝洁自己的手里，因此大家基本没有办法能够一窥其究竟 。甚至在采访今井隆先生时，他自己都说目前对于Pitera64的研究每天还都在进行，虽说自己是专利持有方，但是说到底酵母是个“活”的东西，会不断变化，想要彻底搞清楚其中的奥秘，恐怕还需要很长时间 。

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