怎么吃排骨才正宗?

【怎么吃排骨才正宗?】这一问不专一,叫人糊里糊涂,你是哪里人,传统的吃法,是否理解为正宗吃法?还是吃本味叫正宗吃法等 。要我理解正宗吃法,是大众认可的和普遍认同的味口,并且有时间久远的才叫正宗 。一些菜品,从形成到流行,风迷跟地域文化有关,跟人生活习俗,习惯有关,跟食了这种菜对身体好坏有关,久而久之就固定了这种菜的味型,和存在的时间性 。有名人做过,或吃过跟重大事件有关的第一次做过,吃过的也可叫正宗?特出传承这一菜的文化礼念,也能叫正宗?这就人者见仁,智者见智了,理解正宗这一词有大大关系 。排骨通常指猪上的大排(脊骨),小排(胁骨),吃大排叫正宗?吃小排叫正宗?不知 。从烹饪方法讲,水煮正宗?红烧正宗?只烧排骨叫正宗?加辅料的排骨叫正宗?不知 。对于提问者,提问严谨方好回答,你说呢?


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