小米粥是众人皆知的养胃食物,很多人拿它作早餐 。可是如果单吃小米粥难免会吃腻,如何搭配既营养又好吃呢?下面为大家讲解小米粥和什么搭配最好 。
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小米粥和什么搭配最好
1.鸡蛋
小米粥加鸡蛋熬成的小米鸡蛋粥有很好的养心安神作用,可用于心血不足,烦躁失眠,平时有心悸、心慌、气短、失眠的人,可以经常喝小米鸡蛋粥来调理 。
2.各种米
燕麦米,大黄米,黑米,薏米,高粱米,玉米,白米等各种米一起煮粥 。也可以一起煮米饭 。多种米一起煮粥可以互补所短,可以达到营养均衡 。
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3.豆类
小米可以和黑豆,黄豆,红豆,绿豆,芸豆等各种豆子一起搭配煮粥 。而各种豆子都含有其特有物质,一起煮,各种营养元素全面,常吃虽然不见长肉,但是容光焕发,这就是吃五谷杂粮粥的好处 。
4.干果
可以在小米粥里边放一些花生、核桃、芝麻等干果,这些干果都含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质,以及钙、镁、铁、磷等微量元素和维生素B族等,有很好的补脑作用,也可以让头发变得更加健康 。
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5.蔬菜
可以煮菠菜小米粥,给老人或者宝宝煮,容易消化,但是营养丰富 。还可以和其他蔬菜如,南瓜,胡萝卜,地瓜等一起搭配煮粥 。
6.水果
小米粥里边放水果是口感最好的,苹果,梨,红枣,枸杞,菠萝,榴莲等等,都可以和小米一起煮粥 。只是在煮粥前,先了解一下各类食材的性状,别相克相冲,不会起化学反应中毒就可以 。红枣,枸杞之类的放小米粥粥里可以体味,加强补益功效 。
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