钙是眼部组织的“保护器” 。体内钙缺乏 , 不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退、晶状体内压力上升、眼球前后径拉长 , 还可使角膜、睫状肌发生退行性病变 , 易造成视力减退或近视 。
乳类、豆类、菌类、干果类及海产品类食物中含丰富的钙 , 与维生素D搭配食用 , 利于钙的吸收 。
含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等;含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等;含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等 。
维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害 , 从而延缓白内障的发生 。含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果 。
珍珠含95%以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等矿物质 , 并含有多种氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等 , 珍珠性味甘咸寒 , 用珍珠粉配龙脑、琥珀等配成的“真珠散”点眼睛可抑制白内障的形成 。
海带除含碘外还含有1/3的甘露醇 , 晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜” , 它就是海带中的甘露醇 , 甘露醇有利尿作用 , 可减轻眼内压力 , 用来治疗急性青光眼有良好的功效 。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇 , 也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品 。
海带除含碘外还含有1/3的甘露醇 , 晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜” , 它就是海带中的甘露醇 , 甘露醇有利尿作用 , 可减轻眼内压力 , 用来治疗急性青光眼有良好的功效 。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇 , 也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品 。
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