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事业财运透视爱情观音灵签鬼谷子推算中国的美食应该是世界上最多的 ， 不算各个地区的不同美食 ， 光每个传统节日和节气的特定食物就能排满了一个菜单 。中国的传统节日给人印象最多的也通常是节日美食 ， 像重阳节的时候就有吃重阳糕 ， 喝菊花酒的说法 。那么为什么重阳节要喝菊花酒？重阳节最适合吃什么？

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为什么重阳节要喝菊花酒
由于菊的独特品性 ， 菊成为生命力的象征 。菊花含有养生成分 ， 晋代葛洪《抱朴子》有南阳山中人家饮用遍生菊花的甘谷水而益寿的记载 。
重阳佳节饮菊花酒 ， 是中国的传统习俗 。菊花酒 ， 在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒” 。菊花酒是药酒 ， 味道微微有一点苦 ， 饮后可使人明目醒脑 ， 而且 具有祛灾祈福的吉祥寓意 。
菊花酒汉代已见 。其后仍有赠菊祝寿和采菊酿酒的故事 ， 如魏文帝曹丕曾在重阳日赠菊给钟繇（祝他长寿） ， 梁简文帝《采菊篇》有“相呼提筐采菊珠 ， 朝起露湿沾罗懦”之句 ， 是采菊酿酒的事例 。
直到明清 ， 菊花酒仍然盛行 ， 在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载 ， 是盛行的健身饮料 。

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重阳节最适合吃什么
吃重阳糕
据史料记载 ， 重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕 ， 制无定法 ， 较为随意 。九月九日天明时 ， 以片糕搭儿女头额 ， 口中念念有词 ，  祝愿子女百事俱高 ， 乃古人九月作糕的本意 。
讲究的重阳糕要作成九层 ， 像座宝塔 ， 上面还做成两只小羊 ， 以符合重阳（羊）之义 。有的还在重阳糕上插一小红纸旗（代替茱萸） ， 并点蜡烛灯 。
这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思 。当今的重阳糕 ， 仍无固定品种 ， 各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕 。

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螃蟹
重阳节的吃食 ， 还有螃蟹 。秋风起 ， 蟹黄肥 ， 此时正是湖蟹上市、江南食蟹的好季节 。螃蟹富含蛋白质 ， 被称之为优质蛋白质食物 。蟹肉较为细腻 ， 肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸 ， 其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多 ， 对需要补充营养的人大有益处 。
羊肉面
重阳节要吃羊肉面 。“羊”与“阳”谐音 ， 应重阳之典 。面要吃白面 ， “白”是“百”字去掉顶上的“一” ， 有一百减一为九十九的寓意 ， 以应“九九”之典 。
京城给九十九岁老人过生日叫“白寿” 。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会 ， 爆、烤、涮以至全羊席 。秋天是羊儿最肥的季节 ， 羊肉性温 ， 可以御寒 。

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