过小年吃什么食物中国传统过小年吃什么( 二 ) _生活百科

五、火烧

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虽然北方大部分人吃饺子，但吃火烧的人也不在少数，这一天很多人会买来现成的火烧，或者自己在家做，牛肉火烧、驴肉火烧、猪肉火烧，主料除了鲜肉剩下以大葱、花椒为主要调料，外皮酥脆、鲜香美味。火烧寓意着来年红红火火，大家一般都会选择在小年这天吃火烧，逐渐地形成了一个小年吃火烧的习俗。
六、糖瓜

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糖瓜跟灶糖差不多，灶糖是长条状的，拉成圆形的就是糖瓜。主要用麦芽糖制成，遇热易软化，冬天在户外，糖瓜凝固得很结实，吃起来酥脆香甜。糖瓜里面是中空的，外形像甜瓜，卖的时候称重量卖。制作糖瓜的本意，也是为了给在灶王吃了之后，让他说点好话，多说好事情。
七、米饼

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米饼用糯米粉为主要原料制作，配上芝麻、花生、白糖，放入模具打成圆饼形，经过高温蒸熟，吃起来筋道软糯香甜，别有风味。米饼外形是圆的，有“团团圆圆”之意，在广西武宣等地，民间多在小年这天制作和食用米饼。
八、年粽

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北方人吃饺子，南方人过小年吃“年粽”， “年粽年粽，年年高中（粽）”，年粽跟端午节的粽子不一样，年粽包馅——绿豆和猪肉，外皮是糯米，大小不一，外形别致，有圆形、扁形、有大、有小，是新年吉祥的象征。
以上这8种美食，寓意吉祥喜庆，在小年这天吃最合适啦，朋友们抓紧动手，选择自己地区的美食制作吧。

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