烧烤怎么烤才好吃?

你问烧烤怎样做香气扑鼻满街香?
烧烤现已成为大多数人喜欢吃的食品之一 。我们这里每到夏天的夜晚,广场两侧的大排挡都摆满了各式烧烤的串,有各种蔬菜串,海鲜铁板烧,还有牛,羊肉串空气中时不时飘来阵阵各种香味 。
要想把烧烤烤出香气扑鼻用料很关键,首先保证你所烤的食材一定要新鲜,切的厚度要均匀一致,牛肉最好是横向切,如果顺着纹理切不仅不易入味而且烤时发硬口感很不好 。再者就是调料的选择,调料一般都有:孜然粉,辣椒粉,椒盐粉,胡椒粉,肉桂粉油,盐或辣酱 。用烤锅烤时把温度调到高档,锅热倒入油后待油微开后调到中档,同时把肉放入锅内用筷子搅动等肉要熟时撒入调料,这样香气扑鼻的烤肉就做成了 。(为了防止肉粘锅,在烤时锅中可加入少量啤酒,调料可跟据自己口味适量加减)
【烧烤怎么烤才好吃?】最后,告诉大家烤肉虽好吃,但也不要多吃,尤其是烤糊的肉千万千万不能吃 。切记!切记!切记!


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