四、红色：推荐动物肝脏与瘦肉
大家都知道吃动物肝脏对眼睛好 ， 这是因为肝脏是体内维生素的储存场所 ， 富含维生素A 。而维生素A则是负责暗光下视力和明暗变换视力的重要营养素 ， 如果维生素A不足 ， 人体从亮到暗的适应能力就会下降 ， 感觉晚上看不清东西、明暗变换难以适应 。
此外 ， 维生素A是黏膜的分化和更新所必需的营养 。“如果缺乏维生素A ， 还会感觉眼睛干燥 ， 转动不灵 。严重者甚至起白斑、角膜软化或溃疡 。长时间注视电脑、电视、游戏机等 ， 都会使得维生素A消耗量增大 ， 要格外注意补充 。”范志红教授说 。
而瘦肉富含维生素B族及钙和锌等矿物质 ， 适当补充也对眼睛大有益处 。
【生活中有哪些护眼食物】五、紫色：推荐蓝莓、桑葚、紫甘蓝
蓝莓、桑葚等水果都富含维生素C与花青素 ， 蔬菜中 ， 紫甘蓝也是花青素“大户” 。但实际上 ， 维生素E等营养素和视力本身没有直接关系 ， 但是它们可以延缓眼球功能的衰老 ， 增加视神经的营养 ， 预防各种老年性眼病的发生 。此外 ， 玉米黄素、花青素等抗氧化成分 ， 对眼睛也有很好的保护作用 。

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