为什么大年初七要开灯年初七要吃什么 _生活百科

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事业财运透视爱情观音灵签鬼谷子推算中国很多的传统节日都有特定的习俗活动和特殊美食，所以我们对节日会更有记忆性，当提到某一个习俗或是食物时我们就会想起还有那样的一个日子。而在过年期间是最多活动的时候，到了大年初七都有自己的庆祝方式。那么像为什么大年初七要开灯？年初七要吃什么？

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为什么大年初七要开灯
因为春节期间民间有照虚的习俗，通宵开灯赶跑穷鬼，以求来年就顺顺利利了。而且大年三十都要点长寿灯，彻夜通明。
大年三十一直到正月十五元宵节，每家每户都要挂红灯笼，到了晚上就要点亮灯笼，而且要点一宿，不能关灯，意味着益寿延年，香火不断。所以在大年初七的时候晚上还是需要点灯笼，不能熄灯。

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年初七要吃什么
每逢正月初七到来之际也就是人日到来的时候，在江门、新会、鹤山、开平等地，从城市到乡村，几乎家家户户要做“人日菜” 。广东五邑地区的“人日菜”也称“吃菜茶”、“吃盆菜” 。
据了解，在正月初七早上，家家户户都会用煎堆、炒米、芥菜、番蕃薯、芋头等混在一起煮，老老少少都要吃上几口，以祈求一年人口平安，丰衣足食。
农历正月初七，成都市民会一大早就出家门，或携妻将子，或呼朋引伴，乐滋滋地前往西郊杜甫草堂，参加一年一度的传统民俗－－人日游草堂活动。

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大年初七吃人日菜的意义
人日菜是由七样菜组成的，因此也叫七样菜。其中五种一般是固定不变的：芹菜、蒜、葱、芫荽(香菜)、韭菜。芹菜的“芹”谐音“勤”;蒜谐音“算”;葱谐音“聪”;芫荽的“芫”谐音“缘”；韭菜的“韭”谐音“久”，这五种菜配合在一起，味道怎样还是其次，主要为了过年图个吉利。
而另外两种就按照各地的风俗和口味，灵活搭配。有些地方用鱼、肉来代替，鱼表示“年年有余”，吃肉代表生活富裕，甚至也有用水果来代替的。据说，吃了 “七样菜”，那一年就可以捡金拾银发大财了。
七样菜的寓意其实，人日吃七样菜，是有一定的科学根据的。此时，新春来临，天寒渐暖，菜蔬逐渐多起来，食混合菜，能使肠胃适应季节转变。
正月初七吃“七样菜”，这一古老的中原习俗能在潮汕大地保留下来、历久弥新，正在于它的好意头：它使人们吃出了好心情，同时又寄托了人们期盼财运兴旺、顺风顺水、吉祥如意的心愿。

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