燕窝炖多长时间最佳炖燕窝有哪些注意事项 _最佳

燕窝是一种非常好的补品，来自于马来西亚，据说是郑和下西洋的时候给带回来的，一般家中都会备有燕窝，滋补养颜的效果很好。那么燕窝炖多长时间最佳呢？接下来一起来看看吧。

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燕窝炖多长时间最佳
燕窝炖多久最好要根据燕窝种类而定，不同种类的燕窝炖煮的最佳时长是不一样的。通常来说，官燕的最佳炖煮时长为20分钟-30分钟。黄燕最佳炖煮时长为30分钟-40分钟。血燕最佳炖煮时长为60分钟-120分钟。过长的炖煮时间会导致燕窝被炖化，造成养分的流失以及口感的破坏。

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炖燕窝有哪些注意事项
1.在炖燕窝时，最好把它放到炖盅里面，加入纯净水，盖好炖盅的盖子，然后隔水炖煮，这样能最大限度保留燕窝的营养，能让炖好以后的燕窝，具有出色的保健养生功效。
2.炖煮燕窝时，尽量不要添加冰糖等糖类，否则容易让燕窝在冰箱保存过程中化成水。
3.正常情况下，把燕窝放在碗中，隔水炖煮时，只需要再开锅以后再炖煮半小时就可以，如果是隔水用炖盅炖煮燕窝，则需要炖制40到45分钟，如果时间超长会让燕窝化成水，这时的燕窝保健功效会下降，而且口感也会变差。

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4.炖好的燕窝要凉了以后才可放入冰箱冷藏保存，温度控制在0-4℃，避免与荤菜或油腻食物摆放在一起，以防串味，也最好远离冰箱里的照明灯。
5.每次取用燕窝，须使用干净的勺子，以免将外界细菌带入瓶内导致变质。当然，如果不嫌麻烦，你也可以选择存放时按每次食用的量，分包装放入，一次取用一餐的量。
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