牛胸口油是哪个部位


牛胸口油是靠近牛心脏旁边的一层脂肪膜 。
牛胸口油在烧烤店会经常有人点牛胸口油来吃,有些人吃火锅的时候也会点这个,很受欢迎 。牛身上的肉根据部位的不同会有不同的口感,每个地方的脂肪分布也是不一样的 。吃火锅的时候牛肉就要选择肥瘦相间的,尤其不能选择全瘦的,吃起来口感不会很好 。

牛胸口油是哪个部位

文章插图
【牛胸口油是哪个部位】注意:不可过量食用,中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用 。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率 。


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