【冬季吃什么肉不长胖?这5种热量低】冬季是进补的季节,总是离不开大鱼大肉,那么对于减肥的人来说该怎么吃肉?还有一些想要保持身材的人也想吃肉不胖,下面去看看冬季吃什么肉不长胖?
鸡肉
每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多 。吃去皮鸡肉,是聪明的选择,因为白肉成份脂肪比四脚动物的红肉少,而蛋白质可以让你饱足时间更长,在消化中,可消耗更多的热量,份量上限在每日两巴掌左右即可 。
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许多减肥增肌人士,都将水煮鸡胸肉作为摄取蛋白质重要的来源 。很多人对干涩的鸡胸肉敬而远之,其实只要用点巧思,适当地烹调,鸡胸肉也能很美味 。水煮鸡胸肉后切丝,搭配蒜苗、小黄瓜凉拌,原本干涩的口感,立刻滑顺好吃 。
牛肉
瘦牛肉最合肉食者们的口味 。100克的瘦牛肉中就含有20克的蛋白质,是当之无愧的高蛋白食物 。瘦牛肉的热量为125大卡/100克,比鸡肉和猪肉要低 。因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病病人适量食用 。
一周吃一次牛肉,既满足肉欲又温补不胖 。但是食用牛肉(前腿肉)应去脂 。不过需要注意的是牛肉不宜多食,适当地吃一点牛肉也是不错的选择 。
兔肉
想吃红色肉类,兔肉是好选择 。营养师指出,兔肉是名副其实的美容肉,它的脂肪和胆固醇含量很低,比猪肉少约20%,但蛋白质含量很高,高达70% 。此外,兔肉富含卵磷脂,还含有人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸,还可保护大脑,增强血管弹性 。所以,有减肥需要、三高人士不妨尝试吃吃兔肉 。
兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等 。
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虾仁
大部分鱼类和海鲜具有高蛋白低脂肪的特点 。虾是其中最具代表性的一个 。100g海虾含蛋白质16.8g,脂肪仅有0.6g 。100g对虾含蛋白质18.6g,脂肪仅有0.8g 。虾仁每百克的热量更是低至48大卡 。减肥期间,吃虾仁可以补充蛋白质,同时不会吃进去过多热量 。但是,虾仁的钠含量比较多,食用过多有增加高血压、心脑血管疾病的风险 。
最推崇的吃虾方式还是生吃刺身,或者用清水煮熟之后食用,用作蘸料的芥末本身,也有促进脂肪燃烧的功效 。而在很多西餐厅和泰式餐厅都常见的黄油大虾等,你一定想不到,1只黄油大虾中含有的脂肪甚至比7片培根还要多 。
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鱼肉
鱼肉中的欧米加-3赘肉酸有助于赘肉分解 。鱼类中特含鱼油,能有效地阻碍脂肪细胞的成长,经常吃鱼可以防范脂肪细胞增殖型的肥胖问题 。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好降胆固醇的作用 。所以胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生 。
但有几种鱼含脂肪高,如鲢鱼、胖头鱼、鳟鱼、白鳝等胖人要少吃 。
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