栗子有毒吗?

【栗子有毒吗?】这是七叶树的果实 , 和板栗比 , 连目都不同 。你可以试一下 , 连舔一下都涩 , 能下口的也只有这些野生动物了 。对人有毒 , 但是没听说有人真的会中毒 , 实在下不去口 。七叶树的果实含有大量的皂角苷 , 叫做七叶树素 , 是破坏红血球的有毒物质 , 但有的动物例如鹿和松鼠可以抵御这种毒素食用七叶树的果实 。有人用它们的果实磨粉毒鱼 。加州七叶树由于其花蜜中也含有毒素可以造成某些种类的蜜蜂中毒 , 但当地土生的蜜蜂可以抵御这种毒素 。这种毒素不耐高温 , 经蒸煮后种子中的淀粉可以被食用 。中国七叶树的种子是一种中药 , 名为娑罗子 , 所以有时中国七叶树也被称为娑罗树 。天师栗的种子也可以作为娑罗子入药 。


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