食疗在我们的日常保健中 , 发挥了很大的作用 , 比如说眼睛的保健 , 只要补充适当的营养素也可以让眼睛健康又闪亮 。
三类营养素对抗冬季眼病
一、锌离子及蛋白质:
锌与蛋白质对于视网膜的保健不可或缺 。锌可通过食用肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等来补充 。瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、牛奶、鱼类和豆类食物则含有丰富的蛋白质 。
二、维生素A:
夜间视力不良和干眼症与维生素A缺乏是息息相关的 。动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等维生素A含量较高 。维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多 。
【对抗冬季眼病有四种营养素】三、抗氧化的维生素:
维生素C和E可排除人体内不正常堆积的氧化物 , 避免组织破坏 。如果人体缺乏这些维生素 , 眼睛会出现早发性白内障 。可多摄取深绿色的蔬菜及各种水果 , 以补充维生素C , 另外 , 可以通过植物种子 , 如花生、核桃、松果等 , 获得足够的维生素E 。
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