什么叫酒？ _知识百科

酒，它的主要化学成分是乙醇，食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上)，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。而且我国是最早酿酒的国家，在几千年前就发明了酿酒技术。
酒可以分为三大类：发酵酒、蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒) 。其中白酒就是第一种，它是由谷物、果汁等为原材料经过微生物的发酵而来。
【什么叫酒？】白酒也可分为酱香型白酒和浓香型白酒，其中南方基本上是以酱香型为主，北方以浓香型为主。其中茅台酒就是属于酱香型白酒，茅系酒都是通过发酵的方式来酿造，所以茅台酒才会年份越久价格也越贵，酒也越香纯。
温州人在酒都，我是小林，想知道更多的茅酒知识请点点关注，创业路上感谢你们的陪伴！

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