以前的柑橘水果酸度比较大，现在经过多年的育种培养，很多品种所含的酸越来越少，含糖量越来越高 。什么“冰糖橙”“砂糖橘”“蜜柚”，意思都是和其他品种相比，它们的味道特别特别甜……
说起来，10%左右的糖含量似乎还不算特别高，但味道好吃就停不下来，一不小心可能吃一两斤，糖的总量可不是小数目 。
比如说砂糖橘，吃一斤就是约66克糖，接近一碗米饭的碳水化合物了（100克大米的一碗饭，约含碳水化合物75克），相当于一个轻体力活动女性一日15%的能量 。在三餐之外额外吃这么多碳水化合物，得运动一小时才能消耗掉 。
又比如说，一个蜜柚的重量大多在800克左右 。就算去了皮，如果把全部果肉吃掉，那总热量也相当可观了……一天吃两瓣就好了 。
柑橘水果富含维生素C、钾、类黄酮、膳食纤维等多种保健成分，漂亮的颜色和悦人的香气更是受到很多人的喜爱 。但如果放肆地吃小柑橘，它也会给我们带来一些不大不小的麻烦 。
所以面对这些亮丽的小圆脸，我们还是要稍稍控制一下，一天吃1-2个中等大小的橙子就足够了 。
那么，对水果没有抵抗力的吃货该怎样控制数量呢？给大家几个小建议：
1.反正水果天天都有卖的，一次不要买太多 。买多了就会因为怕放坏而多吃 。
2.食用前，先拿出一个固定的量，吃完了就停下来 。不要总是考验自己在美食面前的意志力 。
3.如果水果太多，或者柚子太大，不如和亲友同学一起分享吧！独乐乐不如众乐乐，再说还能避免发胖呢！
文/范志红
（中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授）

北青网-北京青年报

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