霜降吃牛肉的原因是什么?霜降吃牛肉的好处有哪些?霜降是深秋的最后一个节气 , 所以这个时候的气温会变低 , 而且还非常的干燥 , 所以我们在霜降前后才更要做好养生工作 , 吃一些比较补的食物 , 这样才能预防一些疾病的发生 。霜降有吃牛肉的习俗 , 但是很多人不知道霜降吃牛肉的原因 , 下面我们和养生在线小编一起了解下吧 。
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相信大家都听说过“补冬不如补霜降”的说法 , 每年霜降时节到来 , 我国民间的进补活动就进入了高潮 , 鸡鸭鱼肉少不了 , 而牛肉同样是这一时节受到欢迎的食材 , 在广东佛冈县四九乡一带 , 还有一个以吃牛肉为重要内容的霜降节 , 今天的养生在线就为你介绍 。
位于广东省中部的山区县佛冈 , 是广东省清远市下辖的一个县 , 每年霜降时节 , 这里都要举办一个“四九牛肉节” , 也叫做“佛冈四九霜降节” , 吸引广大游客和美食爱好者前来参与 。
所谓“四九” , 指的是佛冈县四九乡(现为汤塘镇四九片区) , 四九是佛冈古老的地名 , 当地自古以来每逢日期尾数四、九为圩日 , 所以取名四九 。在这里 , 家家户户都有在霜降日吃牛肉的传统习俗 , 据说已相传了数百年 。
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正所谓“霜降田园美 , 烹牛最佳时” , 据说每年霜降这一天 , 四九圩市往往是找不到猪肉卖的 。而自从四九镇并入汤搪镇之后 , 每年的霜降这天 , 汤塘镇继续举办“霜降牛肉节” , 每年牛肉节都会屠宰30多头牛 , 备足3万多斤牛肉 , 供村民和游客选购 ,
据了解 , 四九的乡民霜降时节吃牛肉的习俗已有数百年的历史 , 以祈求祛疾除病 , 消灾避祸 , 身强力壮 , 吉祥顺利 。每到霜降 , 许多在外地工作的四九人都会回乡吃牛肉 , 甚至会邀请亲朋好友一起品尝全牛大宴 。
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同时 , 因为霜降过后不久即为重阳节 , 汤塘镇还会顺势开展重阳敬老活动 , 设“全牛宴” , 邀请凌塘村里80岁以上的老人 , 给他们送上美味的“全牛宴” , 让老人家也能够品尝美食 。
【霜降吃牛肉的原因是什么?霜降吃牛肉的好处有哪些?】综上所述 , 霜降是进补的好季节 , 所以霜降吃牛肉有很多好处 , 可以祛疾除病 , 消灾避祸 , 身强力壮 , 所以很多朋友到了霜降的时候会选择吃一些牛肉来达到进补的目的 。
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