寒露适合吃甲鱼炖羊肉吗?哪些人不宜吃甲鱼炖羊肉?( 二 ) _甲鱼

甲鱼炖羊肉如何烹制
1、将甲鱼放沸水锅内烫死;
2、剁去头、爪,揭去鳖甲,除去内脏,洗净;
3、羊肉洗净备用;
4、将鳖肉切成1厘米见方的块;
5、羊肉切成2厘米见方地块,共放入锅内;

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6、加草果、生姜、水适量,置大火上煮沸;
7、移小火上炖至肉熟;
8、在汤中加入精盐、胡椒粉、味精即成。
吃甲鱼炖羊肉不能吃什么
甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
甲鱼与猪肉:因为猪、兔、鸭之肉都属寒性,而甲鱼也属寒性,所以二者不宜配食。
甲鱼与苋菜:苋菜味甘,性冷利,令人冷中损腹,而甲鱼亦性冷,二者同食难以消化,可能会形成肠胃积滞。
甲鱼与芥末:芥末气味辛热,能温中利气,白芥末辛烈更甚。与甲鱼肉同食,冷热相反,于人不利。所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
甲鱼与鸭蛋:鸭蛋性属微寒,而甲鱼也是寒性食物,所以从食物药性学角度来说,二物皆属凉性,不宜同食,特别是对素质虚寒的人来说,更应忌同食。
甲鱼与芹菜:二者同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
甲鱼与橘子:甲鱼富含蛋白质,橘子中含有果酸,二者同食,会使蛋白质与果酸结合,使蛋白质凝固,不易吸收。
综上所述，甲鱼炖羊肉是非常滋补的，我们吃甲鱼炖羊肉有提高免疫力和养颜护肤的功效，但是并非所有的食物都适合和吃甲鱼炖羊肉一起吃，比如芹菜，猪肉，鸭蛋等是不适合和甲鱼炖羊肉一起吃的。
本文标签：寒露吃甲鱼炖羊肉甲鱼炖羊肉禁忌人群

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