地黄(拉丁学名:Rehmannia glutinosa (Gaetn.) Libosch. ex Fisch. et Mey.) , 玄参科地黄属多年生草本植物 , 高可达30厘米 , 根茎肉质 , 鲜时黄色 , 在栽培条件下 , 茎紫红色 。 直径可达5.5厘米 , 叶片卵形至长椭圆形 , 叶脉在上面凹陷 , 花在茎顶部略排列成总状花序 , 花冠外紫红色 , 内黄紫色 , 药室矩圆形 , 蒴果卵形至长卵形 , 花果期4-7月 。
生于海拔50~1100m的山坡及路旁荒地等处 。 因其地下块根为黄白色而得名地黄 , 其根部为传统中药之一 , 最早出典于《神农本草经》 。 依照炮制方法在药材上分为:鲜地黄、干地黄与熟地黄 , 同时其药性和功效也有较大的差异 , 按照《中华本草》功效分类:鲜地黄为清热凉血药;熟地黄则为补益药 。 此外 , 地黄初夏开花 , 花大数朵 , 淡红紫色 , 具有较好的观赏性 。
叶通常在茎基部集成莲座状 , 向上则强烈缩小成苞片 , 或逐渐缩小而在茎上互生;叶片卵形至长椭圆形 , 上面绿色 , 下面略带紫色或成紫红色 , 长2-13厘米 , 宽1-6厘米 , 边缘具不规则圆齿或钝锯齿以至牙齿;基部渐狭成柄 , 叶脉在上面凹陷 , 下面隆起 。
地黄喜疏松肥沃的沙质壤土 , 黏性大的红壤土、黄壤土或水稻土不宜种植 。 地黄是喜光植物 , 植地不宜靠近林缘或与高秆作物间作 。 当土温在11~13℃ , 出苗要30~45天 , 25~28℃最适宜发芽 , 在此温度范围内若土壤水分适合 , 种植后一星期发芽 , 15~20天出土;8℃以下根茎不能萌芽 。 从种植到收获需150~160天 。
【皇封贡品,四大怀药:地黄花】 地黄已成为中国重要的创汇产品之一 , 产品远销港澳、东南亚及日本等国 。
地黄性凉 , 味甘苦 , 具有滋阴补肾、养血补血、凉血的功效 。 凡阴虚血虚肾虚者食之 , 颇有益处 。 此外 , 地黄有强心利尿、解热消炎、促进血液凝固和降低血糖的作用 。
将地黄作为食品 , 在民间已有悠久历史 。 早在一千多年前 , 中原地黄产区群众就将地黄“腌制成咸菜 , 泡酒、泡茶而食之 。 ”人们仍把地黄切丝凉拌 , 煮粥而食 。
宜食:阴虚发热、口干渴、阴伤便秘、肾阴不足、虚火上火之咽喉干痛、湿疹、神经性皮炎以及妇女月经不调、血崩、胎动不安等病症患者适宜食用 。
忌食:脾虚腹泻、胃虚食少者不适宜食用 。 同时 , 地黄不宜与薤白、韭白、萝卜、葱白一起食用 , 以及在煎服时不宜用铜铁器皿 。
地黄适于盆栽 , 若在温室中促成栽培 , 可在早春开花 。 因其高大、花序花形优美 , 可在花境、花坛、岩石园中应用 。 可作自然式花卉布置 。 地黄为重要药材 。
地黄是“四大怀药”之一 , 有着久远的历史记载 。 从周朝开始 , 四大怀药被历代列为皇封贡品;唐宋时期 , 四大怀药已久负盛名 , 经丝绸之路传入亚欧各国;明代郑和将怀药带入东南亚、中东、非洲诸国;近代四大怀药被海外人士誉为“华药” 。 《红楼梦》中亦有宝玉为晴雯改药方加地黄的情节 。
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