花甲是生活当中很受欢迎的食物,它味道十分鲜美,大家都很喜欢吃 。平时我们也会自己购买花甲回家自己做 。那么花甲怎么洗才干净?下面为大家介绍 。
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花甲怎么洗才干净
温水中放入一些食盐和油,这样能帮助花甲更快的吐沙,大概浸泡个20分钟就好了 。而这样做的原因就是让花甲感觉到危险,它们会为了自保 。而吸收更多的水分就会很活跃的吐沙,差不多20分钟的时间就能把他身体里的沙全部吐完 。
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花甲的营养价值
花甲的营养价值花甲肉的营养价值丰富,在每100克肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等 。现代医学研究发现,在花甲中有一种叫蛤素的物质,有抑制肿瘤生长的抗癌效应 。
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