糖尿病人秋季吃什么好?糖尿病患者秋季饮食原则是什么? _秋季

糖尿病人秋季吃什么好?糖尿病患者秋季饮食原则是什么?我们都知道，糖尿病患者在平时生活中有很多饮食方面的注意事项，因为有些食物他们是不可以吃的，不当的饮食会加重病情的，那糖尿病人秋季吃什么好?糖尿病患者秋季饮食原则是什么?
1、糖尿病人秋季吃什么好之山药南瓜粥
材料:粳米50克,山药30克,南瓜30克,盐2克。
做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分。山药去皮洗净,切成小块。南瓜洗净,切成小丁。锅内注入600毫升冷水,将粳米下锅,用旺火煮沸。然后放入山药、南瓜,然后改小火继续煮。待米烂粥稠时下盐调味即可。

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功效:山药南瓜粥主料采用南瓜、山药和粳米。粳米能提高人体免疫功能。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。山药南瓜粥具有滋补作用,有利于促进血液循环,防治糖尿病,减少高血压的机会,为病后康复食补之佳品,秋季养生饮食必不可少的。糖尿病人秋季吃什么好
2、糖尿病人秋季吃什么好之苦瓜胡萝卜煎蛋
材料:苦瓜半根,胡萝卜1段,鸡蛋2个,葱、油、盐、料酒少许。
做法:苦瓜对半剖开,去瓤,切成条,再切小丁。胡萝卜切小丁,葱切末。鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。倒入鸡蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀地铺到锅上。小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可食用。
功效:补充维生素A和胡萝卜素,可以缓解糖尿病眼干症状,预防眼病。
3、糖尿病人秋季吃什么好之凉拌苦瓜片
材料:鲜嫩苦瓜500克。调料:精盐、白糖各15克,香醋10克,腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。
做法:将苦瓜切去蒂、尾,剖开,挖去籽和瓤,洗干净,切成薄片,放入碗中将苦瓜和食盐拌和,腌渍约近两个小时,去掉苦味。用冷开水洗去盐味,再放入上述调料拌匀,30分钟后,即可食用。

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功能:清热消暑,明目解毒,开胃止渴,具有酸、甜、麻、辣、咸五味,风味独特。
糖尿病患者秋季饮食原则
1、糖尿病患者要防秋燥,要及时补充水分。
秋季天气逐渐变凉,秋风一起,雨水减少,温度下降,气候变燥,人体会发生一些"秋燥"反应,秋燥易伤津液,故秋季饮食调养主要以润燥滋阴为主。另外,秋季气温由热转凉,人体的消耗也逐渐减少,食欲开始增加。因此,老年人可根据秋天季节的特点来科学地摄取营养和调整饮食,以补充夏季的消耗,并为越冬做准备。糖尿病人秋季吃什么好
2、糖尿病秋季饮食宜甘淡为佳。
按照“燥则润之”的原则,糖尿病人的秋季饮食应以甘淡滋润为主,果蔬中,梨、柑橘、萝卜、黄瓜、冬瓜、花菜、白菜等,最适合的烹调方法是炖、凉拌、滑熘、煮、蒸。
对于高温出汗较多,或者参加户外运动的糖尿病人,每日摄取盐可由5~6g增至6~7g,或者换吃一些海产品补充盐分。比如海带、虾皮等。但有浮肿现象的病人要少吃,因为会使浮肿加重。
糖尿病患者秋季吃什么水果好
1、柚子
柚子是医学界公认最具食疗效益的水果。鲜柚肉含有一种类似胰岛素的成分,是糖尿病人的理想食品。体重超标者多吃柚子还具有减肥效果。糖尿病人秋季吃什么好
2、猕猴桃
猕猴桃每100克含糖约为14克,在水果中含糖量是比较低的,适合糖尿病人食用。其含有丰富的维生素,可补充糖尿病患者体内缺乏的营养。

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