吃什么蔬菜降糖 可以降血糖的蔬菜有哪些


随着人们饮食习惯的不断改变,高血糖的发生率在逐年的上升 。而且越来越趋于年轻化 。血糖高患者除了正规的治疗之外还要在饮食上控制住血糖 。那么吃什么蔬菜降糖呢?一起来了解一下吧 。

吃什么蔬菜降糖 可以降血糖的蔬菜有哪些

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吃什么蔬菜降糖
1.胡萝卜
胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分 。实验证实,胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用 。
2.苦瓜
苦瓜性寒味苦,维生素c含量居瓜类之首 。苦瓜中所含苦瓜皂甙,有明显降血糖作用,甚称“植物胰岛素” 。
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3.黑木耳
黑木耳中含有大量的多糖、维生素、蛋白质和钾等一些营养物质,尤其是黑木耳中的木耳多糖具有很好的降血糖、降血脂的作用 。
4.南瓜
南瓜含有较多的铬、镍微量元素,可降低血糖 。南瓜又是高纤维食品,可以延缓小肠对糖的吸收,减轻胰岛细胞的负担,逐渐恢复其分泌功能 。
5.洋葱
味甘,辛,性微温,与葱,蒜性味相近,具有健胃,增进食欲,行气宽中的功效,与大蒜一起食用有降糖效果 。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲 。经常食用洋葱,既可充饥,又能降糖治病 。
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6.黄瓜
黄瓜味甘,性平,具有明显的清热解毒、生津止渴功效,其含糖量不到5%,富含纤维素能增加饱腹感 。对糖尿病患者而言,是不错的解饿食品,并且有着降血糖的作用 。
7.蘑菇
蘑菇含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素,有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功能,形体消瘦的糖尿病患者宜多食用 。
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