他介绍 ， 所谓萃取 ， 是用溶剂将固体中的可溶性成分提取出来 ， 只能得到可溶性成分 ， 不可能“包含了大麦若叶中几乎所有营养元素”；超微粉碎则是把固体粉碎为极细的颗粒 ， 这之后再用萃取 ， 几乎无法实现液体和固体的分离 ， 萃取也就没有什么意义 。而“低温干燥”则是现代食品加工技术 ， 能够减少温度对热敏成分的破坏 ， 但也都不会产生新的营养成分 。
他认为 ， 写文案者可能并不知道这些名词到底是什么意思 ， 只是堆砌时髦用语而已 。至于“量子”则是现代物理学中的一个概念 ， 跟食物和饮料没有什么关系 。
追问2
产品是否具有所宣称功效？
主要成分在蔬菜水果中存在 ， 没必要高价购买
云无心表示 ， 量子饮粒宣传的功效站不住脚 。
“量子饮料”宣称其“富含的过氧化氢酶具有很强的分解酒精的作用 ， 经常服用会使体内储存足够的过氧化氢酶 ， 这样 ， 不善喝酒的人也会增加酒量” ， 云无心表示 ， 这种说法本身就缺乏科学常识 。过氧化氢酶能分解过氧化氢 ， 酒精是乙醇 ， 对过氧化氢酶完全无感 。且酶是蛋白质 ， 产生酶活性的基础是完整的空间构型 ， 即便饮粒中含有酶 ， 进入人体后也会被消化 ， 不再具备催化活性 。
此外 ， 其成分之一的银耳多糖作为食品的作用和膳食纤维差不多 ， 比如增加饱腹感而不产生热量、减少血糖波动、带走一些胆固醇等等 。云无心介绍 ， 这些年对于各种多糖的研究中 ， 发现部分多糖有一些其他的“活性” ， 但银耳多糖谈不上有突出表现 。
他认为 ， 此款产品的优点不过是“无害” 。从产品组成来看 ， 不管是褐藻寡糖、银耳多糖还是大麦若叶 ， 都是无毒无害的食品成分 ， 不过 ， 它们在许多蔬菜水果中都天然存在 ， 且便宜量足 ， 没有必要花高价从其他产品中摄取 。
■ 说法
律师：普通食品宣称保健治病涉嫌违法
北京炜衡（上海）律师事务所律师程远介绍 ， 按照我国的相关法律规定 ， 辅助降血脂、辅助降血糖、辅助降血压、减肥、通便等功效均属于保健食品能够宣称的保健功能 ， 普通食品不得宣称上述保健功能 。而保健食品须取得原国家食品药品监督管理总局（现国家市场监督管理总局）的批准 ， 经批准的保健食品具有天蓝色专用标志 ， 俗称“蓝帽子” 。没有这一标志而声称具有保健功能的 ， 违反了相关法律规定 ， 并可构成虚假广告 。
同时 ， 《广告法》第十七条规定 ， “除医疗、药品、医疗器械广告外 ， 禁止其他任何广告涉及疾病治疗功能 ， 并不得使用医疗用语或者易使推销的商品与药品、医疗器械相混淆的用语 。”如果普通食品的广告宣传涉及疾病治疗功能 ， 则违反了《广告法》的这一规定 ， 应受到相应的行政处罚 。
程远介绍 ， 之前就有过类似案例 ， 某公司在销售大麦若叶青汁这一商品时称“大麦若叶青汁可有效阻断癌细胞的转型与恶化 ， 控制癌细胞转移 ， 增强免疫力 ， 促进细胞代谢 ， 维持酸碱平衡、润肠通便 ， 排毒健体 ， 净化血液消炎杀菌除臭 ， 消除毒素 ， 延缓衰老等功效” ， 江苏省当地市监部门认为其违反《广告法》第十七条规定 ， 处以人民币10万元罚款 。

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