你喝的“含乳饮料”就是糖兑白开水？ _白开水

每次去超市，不同种类的乳品琳琅满目，各式各样！小编最爱买的就是含乳饮料，每次都要囤好多。

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最近，一条关于含乳饮料就是糖兑白开水的消息，纷纷登上了各大媒体的热搜榜。

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【你喝的“含乳饮料”就是糖兑白开水？】文章称：实验发现，水分蒸发后的含乳饮料摸起来有粘稠感，呈现出胶状，而鲜牛奶则完全凝固结块。专家表示，胶状物是果胶等食品添加剂，含乳饮料大多用添加剂和牛奶香精等调制发酵，它有牛奶的味道，但不具备牛奶的营养，其实就是糖兑白开水！

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那么这种说法是真是假呢？今天我们就来详细的聊一聊！
含乳饮料是糖兑白开水的说法从何而来？
这要从一个实验说起，实验将四种含乳饮料和纯牛奶室温放置蒸发水分，含乳饮料呈现出胶状，而鲜牛奶则完全凝固结块。这个实验颇与多年前“含乳饮料风干后能做避孕套”的谣言相似啊……

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最后结论是：
1. 含乳饮料≠牛奶，乳成分很少。
2. 胶状物就是果胶等食品添加剂，含乳饮料大多用添加剂和牛奶香精等调制发酵，其实就是糖兑白开水。

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