苍术猪肝包子明目保肝 _明目

对老年人来说，如果能在馅料上结合老人的体质稍作改进，就能更好的达到食疗和美味的效果。
比如，想明目保肝的老年人，可以包顿猪肝豆腐馅儿包子。
先准备好各种材料：猪肝、猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、猪肉、扇贝、豆腐、苍术(中药房可买到) 。
具体做法是：
把猪肉、核桃仁、松子、木耳、海米、扇贝、豆腐像平时作馅一样剁成馅，并把各种馅料搅匀。这里注意，要把松子和核桃仁尽量打成粉末。木耳、海米、扇贝先要洗好、泡好。
【苍术猪肝包子明目保肝】再用苍术和猪肝一起煮，直到把猪肝煮熟(100克猪肝配2克左右的苍术) 。煮熟后把猪肝也剁成馅，和刚才的馅料一起混合搅拌均匀，苍术猪肝包子馅就做好了。
食疗功效苍术具有明目的功效，用苍术和猪肝一起煮，可以提升猪肝的明目作用，如果把猪肝换成羊肝，那么此道菜明目保肝的食疗效果会更好。
同时，猪肝和豆腐搭配起来，核桃、松子、海米、扇贝等的添加，对老年人的肝功能减退和气血不足都能起到食补的作用。

（责任编辑：单文贤实习编辑：吕瑞琼）

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇专业性较强的问题（如：疾病、健康、理财等），还请咨询专业人士给予相关指导!

「辽宁龙网」www.liaoninglong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：