刺槐没有玉兰花那么硕大、美观 , 没有桂花、茉莉花那么浓烈的香 , 但刺槐花很质朴、平淡 , 不娇嫩 , 默默散发清淡的香味 。 刺槐花不仅能观赏 , 而且还能食用 。
刺槐又叫洋槐 , 花为白色 , 有香味 , 穗状花序;果实为荚果 , 洋槐原产于美国 , 17世纪的时候传入欧洲及非洲 , 中国是在18世纪末从欧洲引进到青岛开始栽种的 , 刺槐树冠高大 , 叶色鲜绿 , 适应性强 。 多为行道树 。
刺槐花的花语:友谊
刺槐花内服可煎汤或泡茶饮 。 槐花 , 又称刺槐花 , 顾名思义 , 是洋槐树的花;洋槐 , 学名刺槐 , 原产北美 , 十九世纪末被引入中国 , 在黄河、淮河流域广泛栽培 。 洋槐花花期在每年的四月至五月 , 因各地气候而异 。
刺槐花喜光植物 , 对土壤要求不严 , 适应性很强 。 最喜土层深厚、肥沃、疏松的粉砂土、砂壤土 。 对土壤酸碱度不敏感 。 刺槐花不耐水湿 , 怕风 , 生长快 , 是世上重要的速生树种 。 根较浅 , 树冠较浓密 。
主要价值
刺槐树冠高大 , 叶色鲜绿 , 每当开花季节绿白相映 , 素雅而芳香 。 可作为行道树 , 庭荫树 。 工矿区绿化及荒山荒地绿化的先锋树种 。 对二氧化硫、氯气、光化学烟雾等的抗性都较强 , 还有较强的吸收铅蒸气的能力 。
根部有根瘤 , 又提高地力之效 。 冬季落叶后 , 枝条疏朗向上 , 很像剪影 , 造型有国画韵味 。 材质硬重 , 抗腐耐磨 , 宜作枕木、车辆、建筑、矿柱等多种用材;生长快 , 萌芽力强 , 是速生薪炭林树种;又是优良的蜜源植物 。
刺槐生长迅速 , 木材坚韧 , 纹理细致 , 有弹性 , 耐水湿 , 抗腐朽 , 是重要的速生用材树种 。 可供建筑、枕木、车辆、农具用材;叶含粗蛋白 , 可做饲料;花是优良的蜜源植物 , 种子榨油供做肥皂及油漆原料 。
在食品工业上 , 槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等 。 用它与卡拉胶复配可形成弹性果冻 , 而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻 。 用它与琼脂复配可显著提高凝胶的破裂强度 。
与海藻胶与氯化钾复配广泛用作罐头食品的复合胶凝剂 。 与卡拉胶、CMC复配是良好的冰淇淋稳定剂 。 还可用于乳制品及冷冻乳制品甜食中作持水剂 , 以增进口感及防止冰晶形成 。
【刺槐的花语:友谊】 毒性:误以洋槐幼芽及幼叶作副食品 , 可因机体对洋槐过敏 , 或烹调不当 , 或食用过多 , 以及食后再经日光照射等因素而发生中毒 。
曾报道23例 , 中毒多发生在食后2~20天之间 , 其表现为脸和手部浮肿 , 局部刺疼、灼痛或胀痛 , 发痒 , 全身无力 。 解救方法:用食醋2两及蒲公英4两煎服 , 暂时避免日光照射 , 2~3天即可缓解 。
刺槐花怎么吃
刺槐花所含的花粉营养成分更佳 。 有清热凉血、清肝泻火、止血的作用 。 它含芦丁、槲皮素、槐二醇、维生素A等物质 。 芦丁能改善毛细血管的功能 , 保持毛细血管正常的抵抗力 。
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