荔枝素有中国岭南佳果之称 ， 色、香、味皆美 ， 同时也含有丰富的营养价值 ， 功效多 ， 但只有掌握荔枝的健康吃法 ， 才能更好发挥其食疗功效 。那么该如何健康吃荔枝呢？以下几大降火吃法不得不知 。
警惕“荔枝病”
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中医认为 ， 荔枝性温 ， 阴虚火旺者慎服 ， 即荔枝属于温性食物 ， 多吃易“上火” ， 故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用 ， 民间也有“一颗荔枝三把火”之说 。
近年来的研究表明 ， 荔枝具有降血糖的作用 ， 大量进食可引起低血糖 ， 轻者头晕恶心、腹痛腹泻、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷等症状 ， 重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢瘫痪、心律不齐、血压下降 ， 甚至危及生命 。其发病原因主要是空腹进食大量的荔枝 ， 引起突发性低血糖所致 ， 被称为“荔枝病” ， 以儿童为多见 。还有个别人对荔枝过敏 ， 会出现皮疹、瘙痒等过敏性皮炎的症状 。
如何健康吃荔枝
1、用盐水浸泡荔枝可去火降噪
将荔枝剥去外壳（注意 ， 荔枝果肉外的那层白膜不要剥去） ， 洗净用精盐调成30%的盐水 ， 浸泡剥好的荔枝1个小时后取出剥食 ， 可以很大程度地去火降燥 。
如果希望荔枝的保鲜期长一些 ， 也可剥去白膜 ， 将荔枝果肉直接浸入淡盐水 ， 一个小时后取出放入保鲜盒中码好 ， 然后在冰箱的冷冻层中冰冻 ， 要吃的时候取出即食 。
2、不要连续大量进食荔枝
注意一次食量不要超过10个 ， 多食会令肝火上升 ， 喉干舌燥 ， 严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适 。特别是儿童 ， 吃3-4粒即可 ， 吃多易生热病 。阴虚燥热、湿热偏盛体质的人也不适合多吃荔枝 ， 同时 ， 糖尿病患者和易胀气的人 ， 吃荔枝要谨慎 。
3、别在空腹的时候吃荔枝
吃荔枝时不要空腹 ， 最好是在饭后半小时再食用 。
4、喝一些预防上火的汤水
在吃荔枝的同时 ， 可多喝盐水 ， 也可用生地煲瘦肉、猪骨汤喝 ， 或与蜜枣一起煲水喝 ， 都可预防上火 。还可以 ， 适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的上火症状 。
推荐荔枝食疗方
治水痘发出不畅：荔枝肉浸酒饮 ， 并吃肉 。忌生冷 。
治疔疮恶肿：用荔枝三个或五个 ， 不用双数 ， 以淘净为末 ， 与糯米粥同研成膏 ， 摊在纸上贴 。留一孔出毒气 。或用荔枝肉、白霜梅各三枚 ， 捣成饼子 。贴于疮上 ， 消除病根 。
治呃逆不止：用荔枝七个 ， 连皮核烧灰存性 ， 研成末 ， 白汤调服 ， 即止 。
治疝气：荔枝核、青橘皮、茴香各等分 ， 炒灰存性研开 。用酒调服二钱 ， 每日三次 。
治妇女血气刺疼 ， 胃痛 ， 腰腹背痛：用荔枝核烧存性 ， 取半两；香附子炒一两 ， 研成末 ， 每次服二二钱 ， 用盐汤 ， 米汤调服均可 。
治痢疾（赤白痢）：荔枝壳、橡斗壳 ， 石榴皮、甘草各自炒后煎服 。
鼻塞：用荔枝干七个 ， 加50毫升醋煮热服用 。
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