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最青睐的礼品名单
在营养专家看来,以下几种食品老少皆宜,可以作为送礼时的首选 。坚果礼盒 。坚果味道浓香,人人喜食,营养丰富又便于储藏,并且坚果中富含维生素E、多种B族维生素,以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质,还有一定数量的蛋白质,这些物质都有利于人们在冬天抵抗寒冷 。从这个角度来说,坚果也非常适合用来春节送礼 。尽量不要选择烤制、炒制或炸制的坚果,购买时要注意查看营养标签,首选钠含量低的产品 。另外还要注意,必须保证新鲜度,包装越小越好,不同食材的组合最理想,可以满足多样化的需求 。
高档油脂 。尽管很多人都知道食用油应该经常换着吃,但是落实到实际烹调中的人少之又少,目前多数家庭吃的还是大豆油、花生油等常见油 。过年礼品不妨选择一些高档油脂,比如亚麻籽油、山茶油、紫苏籽油、核桃油等富含欧米伽3脂肪酸的油,这类油有助大脑健康和预防心脑血管疾病,还可以选择橄榄油、茶籽油等富含单不饱和脂肪酸的油,它们对控制血脂有益 。需要提醒受礼人的是,亚麻籽油、山茶油、紫苏籽油、核桃油、初榨橄榄油等油脂的耐热性较差,适合用来凉拌菜;茶籽油、精炼橄榄油的耐热性较好,可以用来炒菜,但温度不要过高 。
有机杂粮 。济南大学食品科学与营养系教授綦翠华指出,春节人们往往吃“大鱼大肉”,很少会吃粗粮,尤其对于以精米白面为主食的城市人来说,过年送上一盒有机杂粮是非常好的选择,既时尚又健康 。购买时要注意粗粮食材的保质期,以真空包装最为理想,不易氧化变质 。如果送给农村地区的亲朋好友,要事先做一下功课,可以选择当地没有的粗粮品种 。
稀奇果蔬 。北京军区总医院高级营养配餐师于仁文告诉采访人员,天然的、没有经过过多加工的优质蔬果类是他的首选礼物 。今年,他就准备了黑蒜和天贝作为礼品,这两种食物都属于发酵食品,不仅富含B族维生素、高蛋白,还具有多种生物活性物质,营养保健又新奇,送给亲友很不错 。
优质肉制品 。范志红表示,受礼人平日吃不到的东西,则可以考虑作为礼物 。比如上好的鳕鱼三文鱼,有机认证的肉,绿色认证的散养鸡蛋,新鲜的对虾、扇贝等 。过年时家家的冰箱都空间拥挤,这类产品要记得趁早送到 。
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“看人下菜”的礼品名单
以下几种食品比较“挑人”,需要根据受礼人的具体情况选择 。五谷粉糊 。现在市面上的粉糊类食品主要有两大类,一是已经加工包装好的产品,二是超市里现磨的 。一般来说,后者不添加蔗糖、麦芽糊精等低营养配料,营养价值相对更高,缺点在于不适合长期保存,容易氧化变质 。需要注意的是,对于糖尿病等需要控制血糖的人群来说,粉糊类食品并不是一个好选择,因为其升糖指数相对较高 。
酒类 。送酒是个比较普遍的做法,但饮酒过多危害健康 。范志红指出,选择时要看各家特点和气氛挑选具体品种:如果是时尚年轻人,可选高档红酒或白兰地、威士忌等洋酒;如果是爱喝两盅的老年人,通常选择优质白酒;如果不知道平日是否爱喝酒,就送高档黄酒———不仅度数低、人人能喝,至少还能用来烹调美肴 。
茶类 。送茶很符合礼轻情意重的传统说法 。送茶时需要看送礼对象是否经常喝茶,需要什么类型的茶叶,是红茶、普洱茶还是花茶等 。如果受礼者喜爱饮茶,一定要送真正的高档品才能令行家开心 。
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