古代人吃鱼吗

古代人吃鱼吗

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【古代人吃鱼吗】古人也非常喜欢吃鱼,由于古代技术的落后,人们想要吃鱼非常困难,这让鱼变得非常珍贵,后期随着技术的进步,鱼逐渐变得普通起来走上了大众的餐桌 。古人吃鱼的时候大多喜欢当场烤制,这样能够最大限度保持鱼味的鲜美,除此之外大多清蒸,只放少许的佐料,这样吃起来口感非常好,而且营养不会流失太多 。
古人不仅喜欢吃鱼,还喜欢将鱼和美丽的人或事物联系在一起,春秋战国时期有一位女子名叫西施,长的花容月貌,亭亭玉立,她经常帮助母亲到小溪边浣纱,每次来到河边浣纱的时候,美丽的容貌倒映在水中,溪中的鱼儿见了都自形惭愧,沉到水底,久而久之人们便用沉鱼一词来形容西施的美貌 。
古人一般是烤鱼或者清蒸,不但做法简单而且从根本上保证了鱼味的鲜美,而且由于古代人喜欢鱼,所以喜欢用鱼来形容人的美貌 。很多人都喜欢吃鱼,不仅是鱼的口感好,而且营养价值非常高,鱼肉中含有非常多的微量元素和蛋白质,能够满足日常中人们对于营养的要求 。随着生活水平的提高,人们对鱼的烹饪手法也花样繁多,比如水煮鱼、酸菜鱼、剁椒鱼头等等 。


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