有哪些食物补钙 吃什么补钙


想要补钙可以选择钙质含量丰富的食物 , 比如菠菜、卷心菜、豆类与豆制品、牛奶、羊奶、海带、黑芝麻等 。除此之外 , 豆腐和鱼一起吃是最补钙的 , 因为豆腐中的钙含量相当高 , 每100克豆腐中的含钙量为140毫克-160毫克 。而鱼的蛋白质含量高达17.3% , 磷、钙、铁、脂肪、维生素D等营养素含量也很丰富 。

有哪些食物补钙 吃什么补钙

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吃什么补钙
1、豆腐炖鱼
众所周知的是 , 豆腐含有丰富的钙质 , 补钙功效不亚于牛奶 , 鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收 。
2、麻酱凉拌菠菜
芝麻酱每100克含钙870毫克 , 高于豆类和蔬菜 。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素 , 如果在补充钙的同时增加维生素K , 可以大大提高补钙的效果 , 促进钙沉积在骨骼当中 。
3、紫菜腐竹汤
当钙与镁的比例为2∶1时 , 最利于钙的吸收利用 。腐竹是钙含量高的豆制品之一 , 而紫菜则富含镁 , 配合做汤补钙就再好不过了 。
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4、青椒炒鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白质 , 其钙含量也较高 , 而青椒中富含维生素C , 两者一块炒 , 不但色泽美观 , 还能提高钙的吸收率 。
5、黄豆猪蹄煲
黄豆含有丰富的钙元素 , 而猪蹄含有的骨胶原蛋白 , 可作为钙沉积的骨架 , 从而更有利于黄豆中钙的吸收 。
哪些食品含钙量高
1、乳类与乳制品
牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳 。这类食品的含钙是非常丰富的 。
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2、豆类与豆制品
黄豆、扁豆、蚕豆、以及豆制品 , 如:豆腐、豆腐皮、豆浆等 。豆制品一般都比较松软 , 也非常适合老年人进食 , 也非常容易消化吸收 。
3、海鲜、河鲜类产品
鱼类、虾蟹类、贝类等 , 如鲫鱼、草鱼、海虾 , 田螺 , 花甲等食物 , 这类食物蛋白质含量高 , 钙质含量丰富 , 而且味道鲜美 。
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