冬天喝汤有哪些好处?大家都知道,冬季的气温比较低,所以我们在寒冷的冬季多喝些汤可以有驱寒暖胃的作用,但是很多人不知道冬季适合喝什么汤好,冬天和哪些汤有滋补的作用?冬天喝汤有哪些好处?让我们跟着易网在线养生网一起来了解一下 。
羊肉汤的做法大全
做法一:白菜粉丝羊肉汤
用料:
粉丝、白菜、羊肉、姜、葱、盐、鸡精、白胡椒粉、油、白酒
做法:
1、粉丝放入温水中泡软,白菜冲洗干净后切成小块 。
2、将羊肉切成小块,放入清水锅中,大火煮至水开后焯几分钟即可 。
3、捞出羊肉,用温水冲洗干净 。姜切片,洗净 。
4、将羊肉,葱,姜放入煮锅中,加适量白酒 。先开大火煮至水沸腾,然后转小火慢炖 。
5、羊肉煮熟之后即可放入粉丝和白菜 。
6、加入鸡精,盐,白胡椒粉以及香油调味,出锅前撒上适量葱花 。
做法二:羊肉萝卜汤
用料:
羊肉、萝卜、葱、姜、白酒、白胡椒粉、盐、香菜
做法:
1、萝卜洗净,削去外皮,切成小块,,放入开水锅中焯一下 。
2、将羊肉切成小块,放入清水锅中,大火煮至水开后焯几分钟即可 。
3、捞出羊肉,用温水将血水和浮沫冲洗干净 。姜切片,洗净 。
4、将羊肉,葱,姜放入煮锅中,加适量白酒 。先开大火煮至水沸腾,然后转小火慢炖 。
5、炖一个小时左右即可放入萝卜 。
6、萝卜煮至透明后加入鸡精,盐,白胡椒粉调味 。
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7、出锅前撒上适量香菜叶 。
小贴士:
汤里还可以加少量枸杞 。
牛肉汤的做法大全
做法三:番茄牛肉汤
用料:
牛肉、萝卜、番茄、洋葱、番茄酱、油、食用盐 。
做法:
1、首先将牛肉处理干净,切成小块,放入清水锅中,大火煮至水开后焯几分钟即可 。
2、捞出牛肉,用温水将浮沫冲洗干净 。
3、将洋葱,萝卜,西红柿冲洗干净,切成差不多大小的块状 。
4、锅中放入适量油,油热后加入牛肉进行翻炒,翻炒至变色后盛出备用 。
5、然后加入西红柿,萝卜,洋葱,加适量番茄酱,继续翻炒 。
6、将牛肉倒入锅中,加适量清水,先开大火煮至沸腾,然后转小火慢炖两个小时 。
7、出锅前,加入黑胡椒和盐,喜欢汤汁浓稠的人还可以加入少量的番茄酱 。
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功效:
牛肉是一种营养价值很高的肉类,它富含的优质蛋白质很容易被人体吸收利用,因此牛肉特别适合健身人士食用 。
番茄中含有番茄红素,经常吃番茄可以起到补水护肤的作用 。
萝卜中维生素B的含量很高,常吃胡萝卜可以保护视力,还可以减少患感冒的几率 。
做法四:大酱汤
用料:
牛肉、豆腐、金针菇、西葫芦、土豆、豆芽、大蒜、青椒、洋葱、大酱、辣椒酱、油
做法:
1、西葫芦洗净切片,豆腐用盐水泡一会儿,然后切块 。
2、洋葱,青椒切成丝,大蒜剁碎 。
3、锅中放入适量油,油热后加入牛肉进行翻炒,翻炒至变色后加入洋葱丝继续翻炒 。
4、洋葱变软之后,将洋葱和牛肉盛出备用 。
5、锅中倒适量清水,放三勺大酱和两勺辣椒酱,搅拌均匀 。开火煮至水沸腾 。
6、水开后倒入土豆块,豆芽,豆腐以及西葫芦,煮一会儿再放入金针菇 。
7、将牛肉倒入锅中,加青椒和蒜,煮至牛肉熟软即可 。
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