白萝卜和胡萝卜不能一起吃 。虽然白萝卜和胡萝卜都属于萝卜,两者的营养价值都很高,白萝卜中的维生素C含量很高,所以白萝卜的抗氧化及抑制细胞老化效果很好 。但是胡萝卜中富含一种叫做抗坏血酸的分解酵素,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C 。所以胡萝卜和白萝卜一起吃,不利于身体对维生素C的吸收 。
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吃胡萝卜有什么好处
1、胡萝卜有益肝明目功效:
胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症 。
2、胡萝卜有利膈宽肠功效:
【白萝卜和胡萝卜可以一起吃吗 不能和白萝卜一起吃的有什么】胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌 。
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3、胡萝卜有健脾除疳功效:
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义 。
4、胡萝卜能增强免疫功能:
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用 。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞 。
5、胡萝卜有降糖降脂功效:
胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品 。
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白萝卜不能和什么一起吃
1、白萝卜桔子忌同食:当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质 。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿 。
2、吃了白萝卜别再吃柿子:吃了大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿 。
3、白萝卜忌与木耳同吃:吃了易得皮炎 。
4、白萝卜忌与人参同吃:吃了易导致腹胀 。
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