薏米简介
薏米又名苡仁、六谷子 , 为薏苡属薏苡的一个变种 , 性质凉 , 味道甘淡 , 营养价值非常高 , 被誉为“世界禾本科植物之王” 。薏米含淀粉 , 供食用或酿酒 , 虽为谷类 , 但其脂肪和蛋白质含量很高 , 且容易代谢 , 因此吃多了也不会有变胖的担忧 。中医上记载薏米性微寒、味甘 , 功能清热利湿、健脾 , 主治水肿脚气、风湿、泄泻、肠痈、肺痈等 。
如何判断自己身体是否有湿气?
1、舌头边缘有锯齿 , 舌苔白厚;
2、容易拉肚子 , 大便不成形 , 粘稠不易冲掉;
3、食欲差、精神状态差、睡眠质量不好、容易胸闷;
4、头发爱出油、早晨面部晦暗、眼皮浮肿、有黑眼圈;
5、易水肿、虚胖 。
如果你符合上面的几种情况 , 那么你就要注意身体是否有湿气了 , 这时就需要进行食疗方面的祛湿 。
薏米怎么吃最除湿?
文章插图
如今由于生活作息、环境的一些原因导致我们湿气偏重 , 从而使的我们脾胃不好 , 出现食欲不振、消化不良、腹痛、腹泻等症状时 , 我们就可以用以下方法进行祛湿:
1、熟薏米泡水喝
中医认为 , 薏米性凉 , 味甘 , 归脾、肺、肾经 , 可利水、除湿、健脾 , 生薏米性偏凉 , 经常煮喝容易伤身体元气 , 但炒薏米就温和多了 , 将锅用小火烧热 , 锅中无须放油 , 放入干净的薏米 , 全程小火翻炒至表皮微黄、鼓起时(差不多需要1个小时左右)取出 , 炒好放凉后装入密封的容器内保存 , 熟薏米可以自己动手炒 , 也可以去中药店买 。
做法:约15克炒薏米泡300毫升水 , 每晚睡前泡上 , 第二天早上起来加点开水 , 空腹喝下 。
2、薏米红豆粥
薏米、红豆是很常见的食材 , 但至少90%的人 , 并不知道如何食用才能帮助身体减少湿气 。这里能够祛湿的红豆 , 是指赤小豆 , 而不是超市中常见的红小豆;薏米 , 是指经过烘焙或者炒熟的熟薏米 , 将这两种食材一同熬煮才能够达到祛湿的效果 。
材料:薏米、芡实、赤小豆、冰糖
做法:赤小豆、薏米仁、芡实很难煮烂 , 最好用热水浸泡一小时后再煮 , 最后加入适量白砂糖即可食用 。
这里要提醒各位 , 并不是所有人都适合喝红豆薏米粥 , 体内浊气太多、肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿以及肥胖症等病症 , 备孕、怀孕妇女及经期的女性应该避免食用 。
薏米连续吃多久祛湿?
【薏米红豆怎么吃最除湿】薏米对除湿有很好的效果 , 一般情况下食用一段时间之后就会有尿液增多的现象 , 慢慢下来就会发现身体内的湿气被逐渐排出 , 身体也会感觉到非常轻松 , 一般二十八天是一个周期 , 想祛湿更快的话 , 不妨配合其他的方式一起来 , 比如运动、艾灸拔罐(不可频繁 , 一周一次)、按摩穴位等 。
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