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三、党参乌鸡枸杞汤
材料:乌骨鸡半只、枸杞10g、党参2根、桂圆4个、干枣8个、姜4片
制作方法:先将乌鸡洗净,然后沥干水份放入锅中,用开水淖一遍去掉血水,顺便将干桂圆剥壳后取出果肉,姜切片;再把乌鸡放入煲汤的锅中,依次将桂圆肉、党参、枸杞、红枣、姜片放进去;接着倒入适量的温开水,水量要没过鸡身;用大火将其烧开,然后改小火慢慢煲,1-2个小时后,看样子熟了就可以加入适量的盐,最后出锅食用 。
功效:乌鸡本身营养价值就很高,常吃乌鸡可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳,且这道菜集多种补品药材为一体,营养丰富,可以补血养颜,滋补肝肾,适合一切人群食用,当然,女性常食效果更佳 。
四、鸽肉
鸽肉可以补充血红蛋白,蛋白质含量比猪肉要高,但脂肪却很少,营养价值要高于鸡肉,而且更容易被消化吸收,民间甚至有“一鸽九鸡”的说法 。
鸽子的性激素分泌十分旺盛,因此还可以用作补肾壮阳之用 。经常用脑和有神经衰弱症状的人也可以食用,效果明显 。
五、黑芝麻
黑芝麻中富含的胱氨酸和维生素B、e,可以改善皮脂分泌、恢复皮肤弹性、滋养皮肤、保持细腻,是皮肤粗糙者的最佳食物 。
芝麻和核桃都含有大量的维生素和不饱和脂肪酸,可以健脑、护肤,抗衰老、美容养颜,并可以在短时间内补充体力,而将胡桃肉和黑芝麻研碎一起使用,真可谓珠联璧合,相得益彰,有事半功倍的效果 。
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