6、西芹百合炒虾仁
功效：百合具有清火、润肺、安神、润燥清热功效，西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿，两者结合，美容瘦身
做法：西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片 。鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟 。锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒 。再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒 。将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味 。淋入少许水淀粉勾芡即可 。

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