请点击右上角的关注按钮 , 关注「小秀私厨」 , 定期放送福利哦 。黑木耳营养价值高 , 你觉得搭配哪些食材更好呢?【小秀私厨】来回答这个问题 。木耳炒山药 , 简单、美味的一道快手菜 , 清淡可口营养 , 推荐给你哦 。
我们生活中吃的木耳 , 通常是指黑木耳 , 黑木耳色泽黑褐 , 质地柔软 , 味道鲜美 , 营养非常丰富 , 木耳有抗癌、排毒、减肥、美容的功效 , 还能预防血栓、活血止血、养血驻颜、祛病延年 , 是人体血管的清道夫 。
山药 , 营养丰富 , 富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷和铁等成分 , 并含有多种氨基酸。
木耳的做法很多 , 可素可荤 , 桂花山药、蓝莓山药、凉拌木耳、鸡蛋炒木耳、木耳肉片炒青瓜 , 洋葱木耳炒鸡蛋 , 还可以做馅包包子、饺子等等 。
黑木耳营养价值高 , 你觉得搭配哪些食材更好呢?今天做一道木耳炒山药 , 简单、快捷、营养 。【木耳炒山药】
木耳提前泡发 , 清洗干净 , 木耳的根部需要仔细去除 , 防止有泥沙 。彩椒去除中间的白梗 , 刀倾斜 , 切成片备用 。将山药洗掉外皮的泥土 , 一定要带上手套去皮 , 山药的黏液会刺激皮肤 , 引起瘙痒 。去除外皮的山药切成薄片 , 浸入盐水中 , 防止氧化 , 保持外观嫩白 。烧开水 , 加点食盐 , 山药、木耳焯水1分 , 捞出 。做锅烧油 , 下葱姜蒜爆香 , 加入山药、木耳一起翻炒 , 再加入彩椒 , 加适量食盐、一点白糖调味、提鲜 。加少许清水 , 最后勾水淀粉 , 点香油出锅 。
【黑木耳营养价值高,你觉得搭配哪些食材更好呢?】一道简单、营养、美味的快手菜完成 。
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