5、黑米属于糯米类，主要营养成分(糙米)：按占干物质计，含粗蛋白质8.5~12.5%，粗脂肪2.7~3.8%，碳水化合物75~84%，粗灰分1.7~2% 。
结语：怎么健康吃东西，减肥的食物你都了解了没有呢，这些还是得多注意减肥的食物了 。黑米的营养价值虽高，吃它的好处也不少，但并不是任何都可以随意食用的 。其中火盛热燥者、肝豆状核变性患者、高铜患者及服用四环素类药物者等人群不宜食用黑米，否则容易出现身体不适 。

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