鸡蛋和豆浆是可以一起吃的 , 豆浆和鸡蛋性质并不相克 , 一起吃是不会出现健康问题的 。虽然黄豆中有胰蛋白酶的成分 , 会影响蛋白质的消化 , 但是有胰蛋白酶状态下只是生黄豆 , 熟后的黄豆 , 就不会出现这个问题了 。所以只要喝煮熟的豆浆 , 不管你是跟鸡蛋搭配在一起 , 还是跟牛奶搭配在一起都是可以的 。
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喝豆浆有哪些注意事项?
1、不能装在保温瓶里面
豆浆里面有一种特殊物质 , 会去掉保温瓶里面的水垢 , 正好为细菌滋生提供良好的生活环境 , 大约需要4个小时的时间就让豆浆变质 。
2、不能加红糖
红糖里面含有很多的有机酸 , 会和豆浆里面的蛋白酶相结合 , 从而让蛋白质变性并且沉淀 , 不容易被人体消化和吸收 。
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3、不能喝没有煮熟的豆浆
因为没有煮熟的豆浆里面会含有皂角素 , 容易引起消化不良、恶心呕吐等 。
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哪些人不能喝豆浆?
【鸡蛋和豆浆能不能一起吃 喝豆浆有什么注意事项】豆浆会刺激肠胃分泌太多的胃酸 , 从而加重了病情 , 所以胃炎患者尽量不要喝 。另外做完手术的人群 , 因为抵抗力和免疫力比较差 , 喝豆浆的话容易引起腹泻以及恶心等 。豆浆里面会含有草酸盐 , 容易和食物里面的钙相结合 , 从而形成结石不容易被排出体外 , 从而诱发肾结石 。正在吃抗生素的患者也不能喝豆浆 , 因为两者容易在身体中产生化学反应 , 影响了其药效 , 应该是吃完药物一个小时之后再喝豆浆 。
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